正相高效液相色谱法同时测定芝麻油中生育酚、芝麻素及芝麻林素含量

摘要：

建立了正相高效液相色谱法同时测定芝麻油中生育酚(α-、β-、γ-、6-生育酚)、芝麻素及芝麻林素含量的方法.样品经正庚烷溶解后,在二醇基硅胶色谱柱上以四氢呋喃-正庚烷溶液洗脱、荧光检测器分析.结果表明:芝麻素及芝麻林素荧光特性良好,样品分析在20 min内完成;方法学评价结果显示生育酚在1.0～5.0 μg/mL、芝麻素及芝麻林素在0.1～5.0 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R2均大于0.99;生育酚、芝麻素以及芝麻林素的检出限为0.29～0.74 mg/kg,定量限为0.91 ～2.10 mg/kg;6种化合物加标回收率为83.47％～104.57％,相对标准偏差为0.38％～6.55％.采用该方法分析了12个芝麻香油、冷榨芝麻油、浸出成品芝麻油中生育酚、芝麻素以及芝麻林素含量,发现芝麻油中生育酚以γ型为主,芝麻素、芝麻林素含量较高.该方法简单、灵敏度高、重复性好,可用于芝麻油中生育酚、芝麻素及芝麻林素含量的同时检测.

关键词：芝麻油、生育酚、芝麻素、芝麻林素、正相高效液相色谱法

所属期刊栏目：43

分类号：TS225.1;TQ646.4(食品工业)

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：131-134