拟微绿球藻中二十碳五烯酸提取工艺的比较研究

摘要：

以拟微绿球藻为原料,比较不同有机溶剂体系及超临界CO2 (SC-CO2)萃取对微藻油得率和EPA含量的影响,并采用响应面法对SC-CO2萃取工艺进行优化.结果表明:有机溶剂体系石油醚-丙酮-乙醇(体积比2∶1∶0.5)可以获得较好的萃取效果,此条件下微藻油得率为23.74％,EPA含量为31.34％;SC-CO2萃取最佳夹带剂为甲醇,最佳萃取工艺参数为萃取压力26 MPa、萃取温度48℃、萃取时间168 min,此条件下微藻油得率为8.34％,EPA含量为25.66％.GC-MS分析显示,两种方法所得微藻油脂肪酸组成一致,且均以不饱和脂肪酸为主.考虑到设备成本、能耗等问题,溶剂浸提法相比于SC-CO2更具有一定优势.

关键词：拟微绿球藻、超临界CO2萃取、溶剂提取、响应面法、EPA

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分类号：TS224.4;TQ644(食品工业)

资助基金：山东省现代农业产业技术体系建设专项资金SDAIT-26-03;山东省2016年度农业重大应用技术创新项目鲁财农指[2016]36号

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：95-99