酶法拆分制备共轭亚油酸功能单体

摘要：

研究利用Lipase AYS催化甲醇和共轭亚油酸(CLA)进行酯化反应,以期对共轭亚油酸异构体进行拆分制备共轭亚油酸功能单体.通过考察酯化反应的影响因素,确定了最优反应条件为:Lipase AYS加酶量180 U/g,反应温度40℃,CLA与甲醇摩尔比1∶1,缓冲液pH 6.5.在最优条件下反应8h,总酯化率为49.5％,分离产物可以得到甲酯相与脂肪酸相,甲酯相中c9,tll-CLA甲酯的拆分效率达到86.2％,脂肪酸相中tl0,c12-CLA的拆分效率达到80.0％,两者回收率分别为72.4％和54.2％.

关键词：共轭亚油酸、Lipase AYS、异构体分离、回收率

所属期刊栏目：43

分类号：TQ641;TQ033

资助基金：广东省科技计划项目省应用型研发重大项目2015B0202231006

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57