发芽糙米米糠降血脂功效研究

摘要：

通过研究发芽糙米米糠(GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢的影响,研究了GBRB的降血脂功效.将50只SD雄性大鼠按体重随机均分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组饲喂高脂饲料,高、中、低剂量组分别饲喂添加了30％、20％、10％ GBRB的高脂饲料,喂养83 d,结束后,从小鼠股动脉取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,并计算体脂率.结果表明:食用GBRB对大鼠的体脂率、生长发育没有明显影响;饲喂GBRB的高、中、低剂量组大鼠血清中TC和LDL-C浓度都显著低于高脂对照组(P＜0.05);高剂量组大鼠的TG浓度显著低于高脂对照组(P＜0.05),而中、低剂量GBRB没能抑制食用高脂饲料产生的高TG浓度.GBRB的摄入能显著降低食用高脂饲料大鼠的血清TC、TG以及LDL-C水平,显示出GBRB的降血脂功效.

关键词：发芽糙米米糠、降血脂、总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇

所属期刊栏目：43

分类号：TS213.3;R151(食品工业)

资助基金：四川省财政创新能力提升工程2016TSCY-012;四川省农业科学院2017年度科技成果中试熟化示范工程CGZH2017XD25

在线出版日期：2018-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68