直接进样HPLC-ELSD法测定花生中磷脂含量

摘要：

建立了直接进样高效液相色谱-蒸发光检测器(HPLC-ELSD)法测定花生中磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)和磷脂酸(PA)的方法.采用改良Folch方法提取样品总脂肪,然后将提取出的总脂肪直接溶于流动相进行液相色谱分析,以L-Si型正相硅胶色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为固定相,以正己烷-异丙醇(体积比2∶3)为流动相A,正己烷-异丙醇-25 mmol/L乙酸铵溶液(体积比3.6∶5.4∶1)为流动相B进行二元梯度洗脱,蒸发光检测器检测.PC、PE、PI和PA4种磷脂色谱峰面积与其质量浓度的线性相关系数(R2)大于0.995,4种磷脂的平均回收率在93.59％ ～ 108.57％之间,RSD均小于10％.该方法具有重现性好、稳定性高、前处理简单的特点,可应用于磷脂的分离检测.

关键词：花生、磷脂、HPLC-ELSD、定量分析

所属期刊栏目：43

分类号：O657;TQ646(分析化学)

资助基金：863基金项目2013AA102103

在线出版日期：2018-05-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：131-135