顶空-气相色谱法测定食用油中苯和正己烷的残留量

摘要：

采用顶空-气相色谱法测定食用油中苯和正己烷的残留量.选择顶空进样器的平衡温度和平衡时间分别为120℃和30 min;采用FID检测器,HP-5毛细管柱分离,顶空进样.重点考察了方法的线性、重复性、回收率和仪器的精密度.结果表明:苯和正己烷的线性范围分别为1.26 ～12.64μg、0.92 ～9.28 μg,线性方程分别为Y=12.453X+ 11.15(r =0.999 6)、Y=82.56X+59.466(r=0.999 7);苯和正己烷的检出限分别为0.063 0、0.046 4μμg/mL,加标回收率分别为96.2％(RSD=1.91％)、93.8％(RSD=1.63％).该方法灵敏度高,定量准确,具有简单实用的特点,适合食用油中苯和正己烷的残留检测.

关键词：食用油、正己烷、苯、残留、气相色谱法

所属期刊栏目：42

分类号：TS225;TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：113-115