不同来源脂肪酶催化餐厨废油水解实验研究

摘要：

研究不同来源的脂肪酶催化餐厨废油水解反应制备脂肪酸,通过单因素实验考察了酶用量对酶解率的影响,在此基础上采用正交实验对水解工艺参数酶用量、水解温度、油水比和水解时间进行优化.结果表明:猪胰脂肪酶L3621和假丝酵母脂肪酶LS20在适宜条件下均可实现餐厨废油的高效酶催化水解;13621最佳水解条件为酶用量700 U/g、水解温度45℃、油水比1∶1.2、水解时间36 h,在此条件下酶解率达94.30％;LS20最佳水解条件为酶用量600 U/g、水解温度40℃、油水比1∶1、水解时间36 h,在此条件下酶解率达96.84％.

关键词：脂肪酶、餐厨废油、水解、生物柴油

所属期刊栏目：42

分类号：TQ645;TK63

资助基金：安徽省自然科学基金项目1508085SQE213;安徽省高校科研创新平台团队项目皖教秘科[2015]49号;安徽农业大学稳定与引进人才项目wd2017-02

在线出版日期：2017-12-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-52