超声波辅助提取诸葛菜籽油的工艺研究

摘要：

以诸葛菜籽为原料,采用超声波辅助法提取诸葛菜籽油.通过单因素试验研究了提取溶剂、料液比、超声温度、超声时间对诸葛菜籽得油率的影响,并采用响应面试验优化了诸葛菜籽油最佳提取工艺条件.结果表明:以石油醚(60～90℃)为提取溶剂,在料液比1∶14.2、超声时间40 min、超声温度31.8℃的条件下,诸葛菜籽得油率最高,达到45.36％.超声波辅助提取法优于索氏提取法.

关键词：诸葛菜籽油、超声波辅助提取、响应面法

所属期刊栏目：42

分类号：TS224.4;TQ644(食品工业)

资助基金：贵州大学研究生创新基金研理工2017019

在线出版日期：2017-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-12,27