响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺

摘要：

为有效提取金花葵籽油,采用响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺条件.在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,以金花葵籽油得率为响应值,采用中心组合Box-Behnken试验设计建立数学模型进行响应面分析,并对金花葵籽油脂肪酸组成进行分析.结果表明:超临界CO2萃取金花茶籽油最佳工艺条件为萃取压力32MPa、萃取温度40℃、萃取时间120 min,金花葵籽油得率为(22.9±0.2)％;金花葵籽油中脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,占76.12％,其中棕榈油酸0.58％、亚油酸35.65％和油酸39.89％.超临界CO2萃取可作为萃取金花葵籽油的有效方法,金花葵籽油可作为食用保健油开发.

关键词：金花葵籽油、超临界CO2、脂肪酸、响应面法

所属期刊栏目：42

分类号：TS225.6;S565.5(食品工业)

资助基金：河南省高校科技创新团队16IRTSTHN010;河南省科技创新人才计划2017JR0002

在线出版日期：2017-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-18