咪唑类离子液体对酶法醇解制备脂肪酸酯的影响研究

摘要：

在不同阴离子组成的咪唑类离子液体体系中,以含有不同脂肪酸组成的油脂与醇类为反应原料,酶法醇解制备脂肪酸酯,考察了离子液体种类对制备脂肪酸酯的影响,并探索离子液体的主要性质对脂肪酸酯制备的影响规律.结果表明:在疏水阴离子组成的离子液体中,脂肪酸酯的生成量较高,且阴离子的影响较为明显.离子液体的性质与脂肪酸酯的生成量有一定的相关性,且是共同作用的结果,除某些特例外,随着离子液体极性值和氢键碱度的增加,脂肪酸酯的生成量整体呈现下降趋势;随着离子液体疏水性值的增加,脂肪酸酯的生成量增加;离子液体黏度与脂肪酸酯没有明显的相关性,但高黏度会影响脂肪酸酯的生成量.另外,此结论适用于各种脂肪酸组成的油脂.

关键词：离子液体、脂肪酸酯、极性、疏水性、氢键碱度、黏度

所属期刊栏目：42

分类号：TQ645;TQ426

资助基金：国家自然科学基金31601433;江苏省自然科学基金BK20140149

在线出版日期：2017-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：50-55,70