响应面试验优化藻类来源磷脂型DHA的提取工艺

摘要：

采用低温脱胶法和膜分离技术提取DHA藻油中磷脂型DHA.在单因素试验的基础上,利用响应面试验优化磷脂型DHA提取工艺,得到最佳提取工艺条件为过膜压力0.29 MPa、膜孔径1.0 μm、溶料比6∶1、过膜温度50℃.在最佳提取工艺条件下,制备的磷脂型DHA产品正己烷不溶物为0.028％,可以稳定地控制在0.03％以下;丙酮不溶物含量可达到61.3％;磷脂型DHA产品得率为80.8％,且磷脂中DHA含量在44％以上.

关键词：DHA、磷脂型DHA、提取、藻类、响应面法

所属期刊栏目：42

分类号：TS225.6;TQ028.8(食品工业)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划项目2014AA021701

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：118-122