响应面法优化超声辅助提取牡丹籽粕中多酚工艺

摘要：

采用超声辅助提取牡丹籽粕中多酚,分别考察液料比、乙醇体积分数、超声时间、超声温度、超声功率对多酚提取量的影响,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化提取工艺.结果表明,超声辅助提取牡丹籽粕中多酚的最佳工艺条件为:超声功率300 W,液料比20∶1,超声时间98 min,乙醇体积分数80％,超声温度50℃.在最佳工艺条件下,牡丹籽粕中多酚提取量为17.42 mg/g.

关键词：响应面法、超声辅助提取、牡丹籽粕、多酚

所属期刊栏目：42

分类号：TS229;Q58(食品工业)

资助基金：陕西省教育厅2016自然专项16JK1650;西安医学院2016本科教学改革研究项目2016JG-21

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：127-130