超声波辅助SDS反胶束体系前萃米糠蛋白的工艺研究

摘要：

利用超声波辅助SDS(十二烷基磺酸钠)/异辛烷-正辛醇反胶束体系萃取米糠蛋白.主要考察了料液比、SDS质量浓度、Wo值、超声功率、前萃时间、增溶水pH和KCl浓度对米糠蛋白前萃率的影响.通过正交实验设计优化得到超声波辅助最佳萃取工艺条件为料液比0.015∶1、SDS质量浓度0.08 g/mL、W0值30、超声功率225 W、前萃时间40 min、增溶水pH 7.5和KCl浓度0.25 mol/L.在最佳条件下,米糠蛋白前萃率为86.96％,比常规振荡萃取的高17.14个百分点.

关键词：米糠蛋白、超声波辅助、反胶束萃取

所属期刊栏目：42

分类号：TQ936.2;TS201.1(其他化学工业)

在线出版日期：2017-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：103-107