米糠油脱胶和酸化凹凸棒土脱色工艺研究

摘要：

采用正交实验研究了米糠毛油脱胶工艺,得到的酸法脱胶工艺最佳条件为磷酸添加量0.3％、脱胶温度70℃、加水量3％、反应时间40 min,此时米糠油脱胶率为87.7％.在此基础上,采用单因素实验考察了酸化凹凸棒土添加量、脱色温度、脱色时间对脱色率的影响.结果表明:在酸化凹凸棒土添加量5％、脱色温度110℃、脱色时间30 min条件下,米糠油脱色率达到96.6％.

关键词：米糠油、酸化凹凸棒土、脱胶、脱色

所属期刊栏目：42

分类号：TS224.6;TQ644.4(食品工业)

资助基金：淮安市科技创新平台与产学研载体建设计划HAP201418

在线出版日期：2017-05-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：15-17,37