亚麻木酚素对动脉粥样硬化的改善作用研究进展

摘要：

木酚素是一种植物雌激素,存在于多种植物中,亚麻籽中含量最高.研究表明亚麻木酚素具有降低血脂、预防心血管疾病、抗氧化、抗癌、抗炎以及抗动脉粥样硬化(AS)等多种生理功能.虽然关于其抗AS的作用已有相关报道,但具体机制还有待进一步研究.AS是发生于动脉的多发性、慢性、炎症性疾病.目前关于其发病的确切机制尚不明确,但有研究表明高血脂、高血压、高血糖、氧化应激以及炎症反应等都是AS的危险因素.主要对亚麻木酚素对AS的改善作用进行综述,以期为亚麻木酚素功能性食品的研究开发提供借鉴.

关键词：亚麻木酚素、氧化应激、炎症因子、LDL-C、胰岛素抵抗

所属期刊栏目：42

分类号：TS202.3;R972(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金NSFC-31171681;现代农业产业技术体系胡麻体系CARS-17

在线出版日期：2017-04-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：35-39