不同前处理方法对植物油中苯并(a)芘含量测定的影响

摘要：

通过对比硅胶柱层析法、正己烷-乙醚混合液洗脱氧化铝柱层析法、石油醚洗脱氧化铝柱层析法、溶剂萃取法对植物油中苯并(a)芘含量测定的影响,从而选择最佳的前处理方法.结果表明:当苯并(a)芘质量浓度为7.575 0 ng/mL以下时,硅胶柱层析法的回收率达到100％;正己烷-乙醚混合液洗脱氧化铝柱层析法的回收率达到90％以上,其RSD都在1.0％以下.说明这两种前处理方法的回收率高且稳定,皆能准确地测出植物油中的苯并(a)芘含量;而石油醚洗脱氧化铝柱层析法和溶剂萃取法的回收率分别为54.9％～66.4％和37.3％ ～44.7％,RSD分别为0.19％ ～0.77％和1.35％ ～3.48％,表明这两种方法对植物油中苯并(a)芘含量测定具有较大的误差.

关键词：植物油、前处理、苯并(a)芘、含量测定

所属期刊栏目：41

分类号：TS225.1;TS207.5(食品工业)

在线出版日期：2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90