中长链脂肪酸甘油三酯降血脂作用研究

摘要：

对自制的中长链脂肪酸甘油三酯进行了餐后血脂实验和小鼠成长实验.餐后血脂实验将36只昆明小鼠随机分为3组,喂养1周.小鼠成长实验将72只小鼠随机分为6组,喂养5周.实验结束时,测定血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,计算脏器指数.结果表明:餐后血脂实验中中长链脂肪酸甘油三酯组的TG显著低于大豆油组并显著高于空白组;小鼠成长实验中中量组和高量组小鼠的体重、TG和LDL-C明显低于猪油组,高量组TG、LDL-C与大豆油组比较显著降低且TC比猪油组显著降低.中长链脂肪酸甘油三酯可以降低长期饲喂小鼠的TG、TC、LDL-C水平,具有降低血脂的作用.

关键词：中长链脂肪酸甘油三酯、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇

所属期刊栏目：41

分类号：TS225.6;R151.3(食品工业)

资助基金：:“十二五”国家科技支撑计划2011BAD02B04

在线出版日期：2016-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：53-56