超声辅助水代法提取芍药籽油工艺条件优化

摘要：

研究超声辅助水代法提取芍药籽油的工艺条件,并对其脂肪酸组成进行分析.研究了超声时间、液料比、超声功率和超声温度4个主要因素对芍药籽出油率的影响.在单因素试验的基础上,采用响应面法对超声辅助水代法提取工艺进行了优化.优化后的最佳提取工艺条件为:超声时间56 min,超声温度54℃,液料比8:1,超声功率885 W.在最佳工艺条件下,芍药籽出油率为27.99%.利用GC-MS分析芍药籽油脂肪酸组成,共鉴定出19种脂肪酸,主要脂肪酸为亚麻酸(48.01%)、亚油酸(41.30%),总不饱和脂肪酸含量大于90%.

关键词：芍药籽油、超声辅助水代法、响应面、脂肪酸

所属期刊栏目：41

分类号：TS224;TQ644(食品工业)

资助基金：洛阳市科技攻关项目1301052A,1401074A;河南省重点科技攻关项目152102110079;河南科技大学大学生训练计划项目资助

在线出版日期：2016-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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