高效降解棉酚菌株的选育及发酵棉粕最佳工艺的研究

摘要：

利用醋酸棉酚作为唯一碳源,筛选出一株高效降解棉酚的菌株RE-1.通过扫描电镜和16S rRNA分子学鉴定该菌为红平红球菌(Rhodococcus erythropolis),GenBank序列登录号为KR906527.扫描电镜和透射电镜观察固体LB培养基和棉酚培养基中的RE-l菌株可知,棉酚会通过破坏菌体细胞膜通透性的方式来抑制RE-l的生长.实验确定的棉粕最优发酵条件为RE-1接种量20％、时间8d、温度34℃、pH 5.0、料水比1∶0.5,最优条件下棉酚的降解率达到72.54％,棉粕中粗蛋白质含量提高了21.38％,粗纤维含量降低了20.26％,释放出营养物质,提高了棉粕的消化利用率.

关键词：醋酸棉酚、棉粕、红平红球菌、发酵、菌种鉴定

所属期刊栏目：41

分类号：TS229;S816(食品工业)

资助基金：国家自然基金31101746;星火计划2014GA710038

在线出版日期：2016-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：19-24