二氧化硅粉末助流剂改善VE粉流动性的初步研究

摘要：

探讨二氧化硅粉末助流剂对VE粉流动性的改善作用.在VE粉中添加不同比例的二氧化硅粉末助流剂,充分混合均匀,测定其对VE粉休止角、松密度、振实密度、压缩度、流量、水分散性及水分散液稳定性的影响,确定二氧化硅粉末助流剂在VE粉中的最适添加量.结果表明:VE粉中添加二氧化硅粉末助流剂后,VE粉休止角减少,流量增大,松密度和振实密度增加,压缩度减小;添加二氧化硅粉末助流剂对VE粉水分散性及水分散液稳定性无影响;当添加量为1.5％ ～2.0％时,VE粉流动性改善效果最佳.

关键词：VE粉、流动性、助流剂、二氧化硅

所属期刊栏目：41

分类号：TS229;TS202(食品工业)

在线出版日期：2016-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：77-79