芝麻粕中芝麻素酚三糖苷的提取、纯化与结构鉴定

摘要：

以脱脂芝麻粕为原料,采用回流提取工艺研究了乙醇体积分数、提取温度、料液比、提取时间、提取次数对芝麻素酚三糖苷(Sesaminol triglucoside,STG)提取效果的影响.结果表明,STG的最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数75％,提取温度25℃,料液比1∶20,提取时间10 h,提取次数2次.在最佳提取工艺条件下,STG粗提物得率约为19.4％,经LC-MS鉴定即为STG.STG粗提物经聚酰胺柱层析分离纯化后,纯度可达86.53％.

关键词：芝麻粕、芝麻素酚三糖苷、提取、纯化

所属期刊栏目：41

分类号：TS229;Q53(食品工业)

在线出版日期：2016-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71