裂殖壶菌胞内油脂尼罗红荧光染色快速检测方法的研究

摘要：

为了建立快速检测裂殖壶菌胞内油脂的方法,探讨了尼罗红荧光染色法检测裂殖壶菌油脂含量的检测条件.通过考察裂殖壶菌重悬液中添加二甲基亚砜体积分数、尼罗红染液用量、染色温度、染色时间及细胞密度对荧光强度的影响,确立最优检测条件,进一步考察细胞油脂含量与荧光强度的关系,从而建立尼罗红荧光检测法的定量关系.结果表明,最优检测条件为:每毫升裂殖壶菌重悬液中二甲基亚砜体积分数和尼罗红染液用量分别为25％和15 μL,染色温度50℃,染色时间15 min.在最优检测条件下,细胞密度不超过0.218×108个/mL范围内,菌液油脂含量(X)与荧光强度(Y)呈现良好的线性关系,其线性关系式为Y=798.55X-3.44,相关系数R2为0.996 4.因此,采用尼罗红荧光染色法可以快速检测裂殖壶菌的油脂含量.

关键词：裂殖壶菌、油脂、尼罗红荧光染色

所属期刊栏目：41

分类号：TS222;TQ646(食品工业)

资助基金：科技部“十二五”农业领域科技计划项目子课题2011BAD14B03-06;广东省国际合作项目2011B05040007;广东海洋大学创新强校工程项目GDOU2014050203;广东海洋大学人才引进启动项目E11096

在线出版日期：2016-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：51-55