气相色谱法测定乙酯型鱼油微胶囊产品中EPA乙酯和DHA乙酯含量

摘要：

建立了气相色谱法测定乙酯型鱼油微胶囊产品中EPA乙酯和DHA乙酯含量的方法.样品经盐酸溶液溶解、破壁,再经异辛烷萃取净化,采用气相色谱法分析测定,内标法定量(二十三烷酸甲酯为内标).结果表明:EPA乙酯和DHA乙酯含量在150～3 000μg/mL范围内,该方法的线性关系良好,相关系数分别为0.999 6和0.999 8,EPA乙酯和DHA乙酯最低检出限分别为8.8、16.5μg/mL;加标回收率分别为98.5％ ～99.0％、98.2％～100.5％,相对标准偏差(RSD)分别小于等于0.7％、0.9％.该方法分析时间短,重现性好,灵敏度高,可用于乙酯型鱼油微胶囊产品中EPA乙酯和DHA乙酯含量的测定.

关键词：乙酯型鱼油、微胶囊、EPA、DHA、气相色谱法

所属期刊栏目：40

分类号：TS218;TQ646(食品工业)

在线出版日期：2016-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：88-91