凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱测定食用油中邻苯二甲酸酯

摘要：

研究建立了食用油中5种邻苯二甲酸酯(PAEs)含量的凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)测定方法.将食用油用环己烷-乙酸乙酯(体积比1:1)溶解,凝胶渗透色谱分离纯化后进GC-MS/MS检测.结果表明:邻苯二甲酸二乙基酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁基酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁基酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苯甲基酯(BBP)、邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯(DEHP)多通道扫描的最佳碰撞电压分别为21、23、21、7、9 V;5种PAEs的平均加标回收率在80.52％～98.30％之间,相对标准偏差在0.39％～7.62％之间;仪器检出限小于1.0 μ,g/L,方法检出限小于50.0 μg/kg.

关键词：食用油、邻苯二甲酸酯、凝胶渗透色谱、气相色谱-串联质谱

所属期刊栏目：40

分类号：TS225;TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2016-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：62-65