基于代谢调控深黄被孢霉产γ-亚麻酸培养基优化

摘要：

研究深黄被孢霉产γ-亚麻酸过程的代谢调控,从中得出对深黄被孢霉产γ-亚麻酸有促进作用的营养成分,并利用Plackett-Burman实验对培养基营养成分进行筛选. 得出葡萄糖、KNO3、乙酸钠、柠檬酸钠为影响产油量的关键因素. 在此基础上,以γ-亚麻酸产量为响应值,采用响应面法优化,确定4个关键因素的最佳水平. 综合Plackett-Burman实验和响应面法确定的最佳培养基配方为:葡萄糖100. 90 g/L、KNO31. 57 g/L、乙酸钠3. 42 g/L、柠檬酸钠4. 56 g/L、酵母膏3. 75 g/L、KH2PO42.25 g/L、MgSO4·7H2O 0.60 g/L、CaCl2 0.30 g/L、FeSO40.15 g/L、ZnSO40.20 g/L.在最佳条件下γ-亚麻酸的产量达1 525. 20 mg/L,比初始产量725. 90 mg/L提高了1. 1倍.

关键词：深黄被孢霉γ-亚麻酸、代谢调控、Plackett-Burman实验、响应面法、培养基优化

所属期刊栏目：40

分类号：TS222;TQ819(食品工业)

资助基金：河南科技大学大学生研究训练计划基金2014121

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：56-60