异养小球藻油脂正己烷提取工艺优化

摘要：

为确定最佳异养小球藻油脂正己烷提取工艺,对提取工艺中的关键参数如藻细胞溶液质量浓度、破碎压力、破碎次数、萃取时间、萃取温度、萃取剂正己烷添加量对油脂得率的影响进行了研究.结果表明,最佳油脂提取工艺条件为藻细胞溶液质量浓度110 g/L、破碎压力100 MPa、破碎次数4次、萃取时间5 h、萃取温度40℃、正己烷添加量9 mL/g(以藻粉干重计) ,在该条件下萃取5次,油脂得率最高,可以达到55%左右.

关键词：异养小球藻、细胞破碎、萃取、油脂得率

所属期刊栏目：40

分类号：TS224;TQ644(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划2011BAD14B05

在线出版日期：2015-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21