10.3969/j.issn.1003-7969.2015.08.019
响应面法优化超声辅助提取胡麻粕中多酚工艺条件
以多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了超声辅助提取胡麻粕中多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取胡麻粕中多酚的最佳工艺条件为:以体积分数54%的乙醇溶液为提取剂,在料液比1∶20、超声功率240 W、提取温度57℃的条件下,提取40 min。在最佳工艺条件下,胡麻粕中多酚提取量为10.14 mg/g。
胡麻粕、多酚、超声辅助提取、响应面法
TS229;Q586(食品工业)
国家大学生创新训练项目201310124003;山西省教育厅重点学科项目20141010;忻州师院化学化工创新基地项目2013
2015-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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