亚麻籽环肽HPLC分析和氧化还原产物研究

摘要：

对从天然亚麻籽中提取的粗环肽的组分和氧化还原性质进行探讨。采用HPLC测定亚麻籽粗环肽中环肽C( CLC)、环肽E( CLE)、环肽D( CLD)、环肽A( CLA)的含量,并通过还原的方法减少粗环肽中的环肽种类,以制备环肽单体。结果表明,环肽样品峰分离度良好,线性范围10~150μg/mL(环肽A的为10~100μg/mL),相关系数0．9990~0．9997。所测4种环肽的含量分别为CLC 8．10%,CLE 7．66%,CLD 0．58%,CLA 35．18%。粗环肽经过氧化或还原反应之后,其种类均发生改变。经HPLC定性分析,氧化后剩余6种环肽,还原后的环肽仅剩下4种,通过与已知峰对比,得知4种环肽分别为环肽B、环肽L、环肽A和环肽M,在C18分析柱上分离良好,以此为理论依据,采用Microsorb 100-5 C18制备柱(240 mm ×21．4 mm),柱温30℃,流速5 mL/min,70%乙腈溶液等度洗脱,在50 min内可有效分离制备环肽单体。

关键词：亚麻籽环肽、氧化还原、分离纯化、HPLC

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

资助基金：教育部“新世纪优秀人才”支持计划NCET-12-0675;广州市南沙区科技攻关项目2014GG-05

在线出版日期：2015-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：32-36