10.3969/j.issn.1003-7969.2015.08.002
膨化挤压油菜籽浸出工艺
论述了油菜籽膨化挤压技术,介绍了油菜籽膨化预榨浸出工艺和油菜籽膨化浸出工艺。在油菜籽膨化预榨浸出工艺中使用国产EX-350膨化机,在油菜籽膨化浸出工艺中使用巴西EXP-400型膨化机,对两种工艺进行对比,并对油菜籽膨化挤压后得到的产品品质进行了评价。
油菜籽、膨化挤压、膨化预榨浸出、膨化浸出
TS224.3;TQ644(食品工业)
2015-09-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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