10.3969/j.issn.1003-7969.2015.06.009
共轭亚油酸甘油酯的研究进展
共轭亚油酸甘油酯的合成方法主要有化学合成法与酶催化合成法,分离与纯化方法主要有超临界CO2萃取法与分子蒸馏法。对共轭亚油酸甘油酯的合成方法、分离与纯化、储存稳定性方面的研究进展进行了综述。指出开发一种绿色环保、成本低的共轭亚油酸甘油酯合成新方法很有必要。
共轭亚油酸甘油酯、合成、纯化、储存稳定性
TS225.6;TQ641(食品工业)
2015-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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