HPLC外标法测定亚麻籽油中4种环肽含量的研究

摘要：

以环肽标准样品定性,采用外标法定量,建立了HPLC测定亚麻籽油中环肽A、环肽C、环肽D和环肽E的方法.采用固相萃取法提取亚麻籽油中的环肽,用Diamonsil C18色谱柱,以乙腈和水为流动相梯度洗脱,柱温35℃,二极管阵列检测器在波长214 nm处进行检测,30 min内完成对4种环肽的分离检测.结果表明:该方法的线性范围为10～160μg/mL,相关系数大于等于0.999 5;环肽A、环肽C、环肽D、环肽E的平均加标回收率分别为94.62％、92.25％、84.07％和100.14％.用该方法测定不同工艺制取的亚麻籽油中环肽的含量,发现未经过精炼的亚麻籽油中环肽含量高于市售亚麻籽油的,其中,冷榨工艺比热榨工艺更能保留亚麻籽油中的环肽.

关键词：亚麻籽油、环肽、含量、HPLC、外标法

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分类号：TS225.1;TS201.6(食品工业)

资助基金：教育部“新世纪优秀人才”支持计划NCET-12-0675;暨南大学优秀本科推免生科研创新培育计划

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94