沙棘油功效成分及药理功能研究进展

摘要：

沙棘具有悠久的药用历史,沙棘油根据来源不同分为沙棘籽油和沙棘果油.沙棘果油和沙棘籽油均含有丰富的不饱和脂肪酸、生育酚、β-类胡萝卜.素和甾醇类物质.研究表明,沙棘油具有丰富的药理功能,对心脑血管和胃肠道的保护作用,滋润皮肤、促进皮肤组织再生和上皮组织愈合、改善皮肤衰老现象的作用,缓解干眼症和辅助保护化学性肝损伤的作用.除此以外,沙棘油还具有一定的抗炎、抗氧化、增强免疫力的功能.通过对沙棘果油和沙棘籽油的功效成分、药理功能及其开发利用现状等进行综述,以期为沙棘油功能产品开发提供一定的理论基础和依据.

关键词：沙棘果油、沙棘籽油、功效成分、药理功能

所属期刊栏目：40

分类号：TS225.1;R151.3(食品工业)

资助基金：中国农业科学院油料作物研究所所长基金1610172014006

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：76-81