10.3969/j.issn.1003-7969.2015.05.004
亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂
以双低菜籽脱皮低温压榨饼为原料,亚临界丁烷为萃取剂,考察了料液比、萃取温度、萃取时间、萃取次数和原料粒径对其油脂提取率的影响.在单因素实验的基础上,通过四因素三水平的正交实验优化亚临界萃取工艺,获得的最佳萃取工艺参数为:萃取温度40℃,萃取时间30 min,料液比1∶8,萃取次数3次,原料粒径60目.在最佳萃取工艺参数条件下,油脂提取率达到95.07%.
亚临界萃取、丁烷、双低菜籽、脱皮、低温压榨饼、油脂
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TS224;TQ644(食品工业)
国家科技支撑计划2012BAD49G00;现代农业产业技术体系CARS-13
2015-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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