食用油的安全风险监测模型建立及风险控制

摘要：

针对现在市场上不断增加的食用油安全风险,利用风险分析和风险评估技术,尝试建立食用油的安全风险监测模型和风险控制方案,对风险进行监测,从而达到风险预警和风险及时处置的目的.参照该模型,企业可结合自身状况进行调整,对本企业的食用油安全状况进行安全风险监测,必要时及时采取有效措施,规避食用油产品遇到的安全风险,降低经营风险,避免引发企业危机.

关键词：食用油安全、风险监测、风险评估、风险控制

所属期刊栏目：40

分类号：TS225;TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2015-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5