丝光绿蝇幼虫油脂提取方法的响应曲面优化

摘要：

为确定丝光绿蝇幼虫油脂的提取方法和性质,为其利用奠定基础,以石油醚为溶剂,采用浸提法和超声波协同微波提取法提取丝光绿蝇幼虫油脂,用响应曲面对2种方法进行优化,得出最佳提取条件,并对油脂的理化性质进行了分析.得到浸提法的最佳提取条件为:温度40℃,时间7.93h,料液比1∶19.71,理论得率28.27％,实际得率为27.89％;得到超声波协同微波提取法的最佳提取条件为:时间10 min,料液比1∶12,超声波功率339.10 W,微波功率446.64 W,温度57.77℃,理论得率24.69％,实际得率为24.67％.2种方法提取油脂的碘值相近,超声波协同微波提取法油脂的酸值(KOH)较低,为6.55 mg/g;浸提法油脂的过氧化值为6.22 meq/kg;2种油脂颜色饱和值S分别为0.72、0.95,超声波协同微波提取法油脂颜色较深.浸提法提取油脂得率较高,超声波协同微波提取法耗时最短,品质较好.综合分析,超声波协同微波提取法是丝光绿蝇幼虫油脂的适宜提取方法.

关键词：丝光绿蝇、超声波协同微波提取法、浸提法、响应曲面、理化性质

所属期刊栏目：40

分类号：TS224;TQ644(食品工业)

资助基金：国家林业局“西南特色昆虫资源及经济树种种质资源收集保存与良种繁育基地建设”项目

在线出版日期：2015-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6-10