食用纯碱用于高酸值压榨花生油精炼的研究
将食用纯碱用于高酸值压榨花生油的精炼过程,用以降低酸值,研究了反应温度、超碱量、碱液质量分数、搅拌时间对脱酸的影响,得到最佳精炼条件为:反应温度20~30℃,超碱量不超过理论值的50%,碱液质量分数20%~25%,搅拌时间20~25 min。
纯碱、酸值、花生油、精炼
TS224.6;TQ644.4(食品工业)
2015-02-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
13-15
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纯碱、酸值、花生油、精炼
TS224.6;TQ644.4(食品工业)
2015-02-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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