新疆石榴籽油的超声辅助提取工艺及GC-MS分析
以新疆石榴籽为原料,超声辅助溶剂法提取石榴籽油,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声辅助溶剂法提取石榴籽油的最佳工艺条件。结果表明,石榴籽油的最佳提取工艺条件为:石油醚(60~90℃)为提取溶剂,石榴籽粉碎粒度60目,料液比1∶10,超声功率240 W,超声处理时间50 min,超声处理温度45℃;在该条件下,石榴籽提油率为15.09%。 GC-MS分析结果显示,石榴籽油的主要脂肪酸为:棕榈酸6.24%、亚油酸14.64%、油酸11.11%、硬脂酸3.97%、石榴酸43.46%、9,12,15-十八碳三烯酸11.31%、6,9,12-十八碳三烯酸9.28%。
新疆石榴籽油、超声辅助、提取、工艺优化、GC-MS
TS224;TQ644.1(食品工业)
国家“十二五”农村领域科技计划课题资助2011BAD27B00
2015-02-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
6-9