棉籽油脂肪酸甲酯的提纯及组成分析

摘要：

以新疆石河子地区新陆早36号棉籽油为原料,通过酯交换反应制得棉籽油脂肪酸甲酯,采用萃取、洗涤、旋转蒸发、减压蒸馏对产物进行提纯,研究了萃取、洗涤过程中不同处理方法对产物回收率的影响,并采用气相色谱分析了减压蒸馏后的棉籽油脂肪酸甲酯的组成。结果表明：用等体积的Ⅱ类石油醚萃取,再用等体积的质量分数为10%的硫酸溶液洗涤,最后用等体积60℃热水反复洗涤,直至下层水相pH为7,减压蒸馏棉籽油脂肪酸甲酯回收率达到97.1%,产率达到94.7%；棉籽油脂肪酸甲酯中豆蔻酸甲酯含量为0.93%,棕榈酸甲酯含量为25.48%,9-十六烯酸甲酯含量为0.62%,硬脂酸甲酯含量为1.76%,油酸甲酯含量为15.97%,亚油酸甲酯含量为55.24%。

关键词：棉籽油脂肪酸甲酯、酯交换、提纯、减压蒸馏、组成分析

分类号：TS225.1;TQ645(食品工业)

资助基金：克拉玛依市科学技术局基金项目sk2012-49

在线出版日期：2015-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83