氨基磺酸催化合成脂肪酸丁酯的研究

摘要：

以氨基磺酸为催化剂,油酸及菜籽油与正丁醇分别进行酯化反应与酯交换反应制备脂肪酸丁酯。并利用气相色谱及红外光谱对产物进行分析及结构表征。考察了醇(正丁醇)油(油酸及菜籽油)摩尔比、催化剂用量、反应温度和反应时间对油酸及菜籽油转化率的影响。结果表明,油酸酯化反应的最佳工艺条件为：醇油摩尔比3∶1,催化剂用量为油酸质量的0.8%,反应温度110℃,反应时间1.5 h,此时油酸转化率达到88.6%,产品收率为83.5%；菜籽油酯交换反应的最佳工艺条件为：醇油摩尔比10∶1,催化剂用量为菜籽油质量的1.0%,反应温度115℃,反应时间2.0 h,此时菜籽油转化率达到85.6%,产品收率为80.1%。

关键词：氨基磺酸、油酸、菜籽油、脂肪酸丁酯、合成

分类号：TS225.1;TQ645(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目201103054;煤转化与新型炭材料湖北省重点实验室开放基金项目WKDM201302;2013年湖北省大学生创业训练计划项目201310488021;湖北省自然科学基金项目2014CFB812

在线出版日期：2015-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：49-53,54