C18色谱柱去除3-氯-1,2-丙二醇酯测定中的干扰组分
为了在油脂3-氯-1，2-丙二醇酯含量测定中通过预分离过程去除干扰组分，研究对比了固相萃取柱与硅胶柱层析对油样的分离效果。结果表明：油样的乙腈提取液用SunFireTM C18色谱柱(4．6 mm ×150 mm，5μm)分离，以乙腈-异丙醇(体积比1：1)为流动相，等度洗脱，柱温30℃，流速1 mL/min的HPLC条件下，可以将不同极性的组分进行分离，从而有效去除3-氯-1，2-丙二醇酯测定中的干扰组分。在自制油样中分别添加800、1000 mg/kg和1200 mg/kg的3-氯-1，2-丙二醇酯标准品进行加标回收试验，1，2-二油酸酰-3-氯丙二醇的加标回收率在86．4%~113．7%，1-硬脂酰-3-氯丙二醇的加标回收率在88．4%~105．6%，相对标准偏差均在15%以内。该法耗用溶剂量少且周期较短，可用于大量样本3-氯-1，2-丙二醇酯测定中干扰组分的去除。
3-氯-1、2-丙二醇酯、C18色谱柱、干扰组分、HPLC
TS201.6;TQ646(食品工业)
“十二五”国家科技支撑计划2012BAK08B03,2011BAD02B03;中央高校基本科研业务费专项资金JUD CF13003;江苏省普通高校研究生科研创新计划资助项目CXZZ130763
2014-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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