免疫亲和柱净化-高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定食用植物油中的黄曲霉毒素B1

摘要：

建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法测定食用植物油中黄曲霉毒素B1的方法。采用70%甲醇水溶液提取食用植物油中黄曲霉毒素B1,提取液经过滤、免疫亲和柱净化后,上高效液相色谱-三重串联四级杆质谱仪进行测定。结果表明,黄曲霉毒素B1在0.2~10 ng/mL范围内方程线性关系良好,方法检出限(S/N=3)为0.05滋g/kg,定量限(S/N=10)为0.2滋g/kg,平均加标回收率在83.0%~94.8%之间,相对标准偏差小于7.8%。

关键词：免疫亲和柱净化、高效液相色谱-三重串联四级杆质谱法、黄曲霉毒素B1、食用植物油

分类号：TS225;TS201.6(食品工业)

在线出版日期：2014-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：85-87