油脂无水脱皂工艺的研究进展

摘要：

无水脱皂工艺省去了脱水离心机，工艺流程缩短，便于生产操作控制，降低了投资成本；产品质量提高；用无水脱皂工序代替水洗脱皂工序，避免了工业废水的产生，减轻废水处理压力，有利于节能环保。综述了油脂无水脱皂工艺的工艺流程、国内外研究发展现状、优势及存在的问题。

关键词：无水脱皂、节能减排、降低成本

分类号：TS224.6;TQ644.4(食品工业)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2011BAD02B00

在线出版日期：2014-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14