超声波辅助-HPLC测定芝麻油中木脂素含量

摘要：

以超临界CO2流体萃取的芝麻油为原料,采用超声波辅助甲醇萃取法对芝麻油进行前处理,并通过高效液相色谱法测定芝麻油中木脂素含量.结果表明,芝麻素和芝麻林素色谱峰分离效果好,干扰峰少,芝麻素与芝麻林素平均加标回收率分别为99.3％、96.2％,相对标准偏差分别为0.87％、1.71％.与皂化法前处理方法相比,此方法的前处理简便快速、结果准确、灵敏度高、稳定性好,适用于芝麻油中芝麻素和芝麻林素含量的测定.

关键词：芝麻油、芝麻素、芝麻林素、超声波、高效液相色谱

所属期刊栏目：39

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

资助基金：国家重点攻关项目CARS-15-1-10;国家成果转化项目2012GB2D000277

在线出版日期：2014-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：86-88