植物油在蜡烛中的应用及研究进展
植物油作为一种可替代石蜡的绿色环保、可再生的新兴蜡材,其在环境保护及维护人体健康方面具有重要意义。概述了植物油在蜡烛中应用的优势及存在的问题,以油脂结晶相关理论为基础论述了影响植物油基蜡烛外观品质的因素及改善方法,对比了植物油基与石蜡型蜡烛的燃烧性能,并展望了植物油在蜡烛行业中的应用前景。
蜡烛、植物油、结晶、乳化剂、硬脂酸、燃烧
TS225.1;TQ645(食品工业)
现代农业产业技术体系建设专项资金资助CARS-15-1-10
2014-04-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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