米糠毛油中去甲基甾醇检测方法的对比研究

摘要：

分别利用分光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法对米糠毛油中去甲基甾醇的含量进行检测并比较。结果表明：气相色谱法测定结果更准确，重现性好，加标回收率为93.5%，相对标准偏差为1.30%，适合米糠毛油中去甲基甾醇组成及含量的测定。

关键词：米糠毛油、去甲基甾醇、气相色谱法、高效液相色谱法、分光光度法

分类号：TS225.1;TQ646(食品工业)

资助基金：河南省财政厅粮食专项科技基金项目ZX20110014

在线出版日期：2014-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64