大豆糖蜜提取物中异黄酮和皂苷的分离纯化

摘要：

以酸沉大豆糖蜜为原料,对经90％丙酮水溶液超声提取、氯仿-甲醇法脱脂提取所得的异黄酮和皂苷粗品进行分离纯化研究.结果表明:通过调节异黄酮和皂苷粗品水溶液的pH,离心后的沉淀加入80％甲醇溶液提取两次,可将大豆异黄酮含量从15.50％提高到28.68％,皂苷含量从32.81％提高到57.23％.离心上清液通过添加壳聚糖沉淀杂质可将其中的大豆异黄酮含量从7.69％提高到55.23％,皂苷含量从12.56％提高到36.45％.

关键词：大豆异黄酮、大豆皂苷、壳聚糖、大豆糖蜜、分离纯化

所属期刊栏目：38

分类号：TQ93;O629(其他化学工业)

在线出版日期：2013-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：68-70