10.3969/j.issn.1003-7969.2012.11.015
加压溶剂法提取黑大豆总异黄酮的研究
以青仁黑大豆为原料,采用高纯氮气加压溶剂法提取黑大豆总异黄酮.在单因素试验基础上,利用正交试验进行优选,考察了提取时间、提取温度、提取压力、液固比和乙醇体积分数5个因素对提取效果的影响.试验得到最佳工艺条件为:提取温度110℃,乙醇体积分数75%,提取时间15 min,提取压力为700 kPa,液固比55∶1.在最佳工艺条件下,黑大豆总异黄酮得率为1.43%,黑大豆异黄酮粗提物得率为12.58%,异黄酮纯度为3.76%.
加压溶剂法、黑大豆、总异黄酮
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TS222;TS218(食品工业)
国家自然科学资金31101168
2013-01-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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