10.3969/j.issn.1003-7969.2012.11.010
醇法制备花生浓缩蛋白生产实践
以低温脱脂花生粕为原料,结合醇法花生浓缩蛋白生产实践,介绍了醇法花生浓缩蛋白生产工艺及设备.醇法花生浓缩蛋白生产工艺主要包括花生粕浸出系统、稀糖浆蒸发系统、湿粕脱溶干燥系统及蒸气冷凝、尾气回收系统.关键设备主要有浸出器、螺旋挤压机以及真空脱溶干燥机等.
低温脱脂花生粕、醇法、浓缩蛋白
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TS229;TQ936(食品工业)
2013-01-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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