棉籽油加工及其营养

摘要：

概述了我国棉籽资源情况,介绍了棉籽油的制备和精炼工艺,同时对棉籽油的安全性以及营养性进行了分析.旨在推动我国棉籽油产业的发展,期望我国棉籽油应有自己独立的品牌,并逐渐创立自己的名牌.

关键词：棉籽油、制备工艺、精炼工艺、安全性、营养性

所属期刊栏目：37

分类号：TS225;TQ644(食品工业)

在线出版日期：2013-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10