10.3969/j.issn.1003-7969.2012.10.020
超声波技术在油脂工业中的应用和研究进展
概述了超声波特性及其作用原理,并针对超声波技术在油脂工业中的应用(包括油料预处理、动植物油脂制取、油脂精炼、油脂改性、油脂结晶和油脂分析检测等方面)和研究进展进行综述,阐述该技术的优势及尚待改进之处,以及在油脂工业中的应用前景.
超声波、油脂、应用、研究
37
TS22;TN015(食品工业)
2013-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
76-80
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10.3969/j.issn.1003-7969.2012.10.020
超声波、油脂、应用、研究
37
TS22;TN015(食品工业)
2013-01-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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